01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
這裡採用不經洗醬汁稀釋、直接把醃漬入味的肉片放入口中的「力肉」風格。肉片在烤網上烤得焦香四溢,送進口中讓人自然想扒上幾口白飯,配上一杯冰凍啤酒亦相當合拍。
翻開餐牌,最先吸引目光的是只作厚切、每日限量供應的「特上牛舌」。肉質具備一定厚度卻爽口易咬,愈嚼愈能感受到濃郁的肉汁與鮮味。此外,牛舌尖配鹽、集結當天精選部位的「內臟拼盤」同樣值得一試;經蒜蓉鹽汁揉搓調味的內臟,隨着烤網上的香氣漸濃,總讓人忍不住想要再加點一份。
在各款燒肉之間,多道佐酒小菜亦相當豐富。甜辣濃郁的「炒牛筋」、口感細嫩的白灼蜂巢胃,以及涼拌拼盤等,無論用來佐酒或作間場解膩都很合適。到了用餐尾聲,不妨點一鍋在熱騰騰石鍋中拌勻、焦香誘人的石鍋拌飯,或是以慢火熬煮的國產牛尾湯作結。
店內設有吧台座位,即使一人前來也能自在地面對烤爐慢烤細嚼。除了逢星期三休息外,店舖由18:00營業至深夜2:00,不管是較晚的晚餐,或是收工後想好好吃頓肉犒賞自己,都能在此得到滿足。







